|
|
Mie Groenteschotel Met Tahoespiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode paprika,
200 gr. spinazie,
? blok tahoe,
zout,
1 ei,
25 gr. bloem,
3 eetlepels ketjap manis,
1 theelepel kerriepoeder,
4 eetlepels paneermeel,
1 zakje gedroogde bamigroenten,
200 gr. mie,
4 eetlepels olie,
50 gr. tauge,
1 teentje knoflook,
sambal oelek.
Voorbereiding:
Maak de paprika schoon en snijd hem in smalle reepjes. Was de spinazie. Snijd de tahoe in blokjes en bestrooi ze met zout. Klop in een diep bord het ei los met de bloem, 1 eetlepel ketjap en het kerriepoeder. Steek de tahoe aan 6 sateprikkers. Wentel de tahoeprikkers eerst door het eimengsel en vervolgens door het paneermeel.
Bereidingswijze:
Week de bami groenten volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit 3 eetlepels olie in een koekenpan en bak de tahoespiesjes in ca. 5 minuten rondom bruin. Verhit 1 eetlepel olie in een braadpan en bak de paprika en de geweekte bamigroenten ca. 3 minuten. Pers de knoflook erboven uit. Schep de spinazie erdoor en laat ze slinken. Giet de mie af en schep ze samen met de tauge door het groentenmengsel. Breng op smaak met ketjap en sambal.
|
|
|